こんにちは。くぼた園店長 窪田寛之です。5月になりました。ついに静岡新茶の最盛期です。

私も毎日、質の良い茶を集めるために静岡県内を走り回っています。

静岡県には茶の原料（荒茶）を取引する茶市場が点在し、その中で一番大きなものが静岡市にある静岡茶市場です。

静岡県内の茶葉はもちろん、遠いところは九州の種子島からも荷物が届き、毎日数十㌧単位の大きく活発な取引を行っております。まさに日本中の茶葉が集まる取引所です。

今年、静岡茶市場は創立70周年をむかえ、あらたな試みで電子入札制度を開始しました。

荒茶の取引方法は伝統的な相対（あいたい）方式が主流で、買い手（私のような茶商）と売り手（農家）の間に仲介人（農協や茶市場の職員）がはいり、交渉して価格を決めていきます。

仲介人がはいるとはいえ、買い手と売り手の直接交渉による買い付け方法といえます。

対して、入札制度は買い手同士が価格競争をして、最高価格をつけたものが取引できる買い付け方法です。

今後、どちらの取引が主流になるのか注意してみていかなければなりません。

ちなみに私もさっそく入札にチャレンジし、何品か競売に参加しております。

【頒布茶会５月 八十八夜新茶 特上やぶきた茶 極香（きょっこう）100g】

今月は八十八夜新茶をお届けです。極香は当店のラインナップの中で人気のある特上やぶきた茶です。

静岡県南西部の味わい深い茶葉を中心に、県内山間地の香り高い葉を配合し、仕上げています。

しっかりした茶の滋味と、きれいな緑色。フレッシュな香り。「静岡茶らしさ」を感じられるくぼた園を

代表するお茶の一つです。作りたての味わいをお楽しみください！

5月は新しく頒布茶会をはじめられる方も多い月です。お茶をおいしく淹れるコツをご説明いたします。

一番大切なポイントは湯の温度と、茶葉の量です。

湯の温度が低いほど滋味を感じ、熱湯に近いほど渋味が出てきます。

茶葉は多めにご使用ください。普段より三割増しくらいでご使用いただきたいです。

急須のフタをせずに淹れる方もいらっしゃいますが、フタをしっかり使用したほうがより香りが立ちます。

昔から「急須にお湯を注いでから、あまり動かすものではない」と言われておりますが、

科学的根拠のある説ではございません。

お茶の味が抽出するよう、かるく急須をゆすってから湯呑に注ぐとしっかりと味がでてきます。

同梱したお茶の淹れ方のコツを参考にしてお召し上がりください。

※お召し上がりの際、水面にほこりのようなものが浮かぶことがありますが、それは毛茸（もうじ）と呼ばれるお茶のうぶ毛です。質の良い新茶の証なので心配せずにお召し上がりください。

それでは次は頒布茶会６月号でお会いしましょう！　　　　　       　　　　　　　　　店長　窪田寛之

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☆くぼた園の頒布茶会について

「ワインやケーキの頒布会はあるのに、お茶はないの？」
そんな声にお応えして、くぼた園は頒布茶会を始めました。

日本茶伝道師の店長 窪田寛之が選んだ茶葉を製茶加工。
「今月のお茶はどんな味だろう？楽しみだな！」
月に一度の楽しみをお届けします。

「いろんなお茶を試してみたい」
「お茶が大好き」
「違うお茶を飲みたいけど、どれを買えばいいのかわからない」
「プロのオススメを飲んでみたい」
「いつも同じお茶しか飲んでいない」
「オトクにお茶を楽しみたい」
そんなあなたにオススメします。

頒布茶会おすすめポイント
☆くぼた園の厳選した良質なお茶！お茶のプロが「そのとき飲んで戴きたいお茶」を発送します。
☆お申し込みは随時受付！一年中、いつでもお申込み可能です（初回はすぐに発送。二回目からは月初めの発送です）
☆合計金額17120円相当の茶葉を、送料無料、お得な価格でご提供！
☆毎月、店長よりお手紙を同封します。お茶の飲み方、楽しみ方、お茶の知識などが書かれています。

ご意見、ご質問はお気軽にお問い合わせください。

頒布茶会の申し込みはコチラから↓↓↓

富士銘茶くぼた園 – くぼた園 頒布茶会｜Yahoo!ショッピング

プレゼント用は初回発送分のみギフト包装+お届け日の指定が可能となります。お届けするお茶の内容に変わりはございません。